Базовая цена: 800 ₽
Издательство: Экономика
Серия: Потребительская кооперация
Год издания: 1991
ISBN: 5-282-01098-4
Учебник «Товароведение дикорастущих плодов, ягод и лекарственно-технического сырья» предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям товароведения и технологии продуктов агропромышленного комплекса. В книге подробно рассматриваются вопросы охраны, воспроизводства и рационального использования дикорастущих пищевых и лекарственных растений, а также их хозяйственное значение. Излагаются методы планирования и организации заготовок, принципы хранения, транспортировки и контроля качества дикорастущего сырья. Представлена характеристика основных видов дикорастущих плодов, ягод и лекарственных растений, включая ядовитые виды и грибы. Издание утверждено Государственным комитетом СССР по народному образованию как учебник для вузов потребительской кооперации.
#Экономика #учебник для вузов #сельское хозяйство #ягоды #Товароведение #лекарственное сырье #дикорастущие плоды #потребительская кооперация