Базовая цена: 800 ₽
Издательство: Астрель, Издательский дом "Аркаим"
Год издания: 2011
ISBN: 978-5-271-35411-4
Эта уникальная энциклопедия посвящена искусству приготовления и культуре потребления суши. В книге подробно описана история возникновения суши, правила этикета, различные виды суши и пошаговые рецепты их приготовления. Раскрыты подлинные секреты настоящих итамаэ (японских мастеров суши). Читатель найдет детальный рассказ обо всем, что сопутствует суши: от продуктов и соусов до необходимых приспособлений. Издание содержит множество цветных иллюстраций, которые помогут освоить тонкости приготовления и подачи блюд. Идеально подходит для любителей японской кухни и тех, кто хочет научиться готовить суши дома.
#энциклопедия #кулинария #рецепты #Кулинарная книга #Азиатская кухня #Суши #японская кухня #блюда из рыбы