Базовая цена: 800 ₽
Издательство: Экономика
Год издания: 1989
ISBN: 5-282-00330-9
Учебное пособие по товароведению для профессионально-технических училищ, утвержденное Государственным комитетом СССР. Подробно рассматривает мясные, рыбные товары, а также овощи и фрукты, их характеристики, правила хранения и обработки. Содержит разделы по классификации товаров, контролю качества, упаковке и маркировке. Издание 1989 года.
#Учебник #Экономика #1989 #овощи #Профессиональное образование #фрукты #Товароведение #ПТУ #мясные товары #рыбные товары