Цена: 750 ₽
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1989
ISBN: 5-10-001629-9
Книга содержит большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования. Описаны, как правильно проводить консервирование фруктов, овощей, ягод, грибов, мяса, рыбы. Даны советы по приготовлению домашних соков, компотов, варенья, джемов, желе, а также по засолке и маринованию. Особое внимание уделено правилам гигиены и безопасности при консервировании. Книга предназначена для широкого круга читателей.