Мясные и рыбные товары. Товароведение

Цена: 550 ₽

Авторы: Парфентьева Т.Р., Стародубцева З.А.

Издательство: Экономика

Год издания: 1984

Учебник для техникумов. Одобрено Ученым советом Министерства торговли СССР по профессионально-техническому образованию. В книге рассматриваются вопросы товароведения мясных и рыбных товаров, их ассортимент, качество, хранение и реализация.

#Учебник #Экономика #Товароведение #мясные товары #рыбные товары

Характеристики книги

Редактор: Ковалев В.М.
Страна: Россия
Дефекты: Небольшие потертости на обложке, особенно на углах и корешке. Есть небольшие загрязнения на обложке. Страницы чистые, без пометок.
Язык: Русский
Тип обложки: Твердая обложка
Основной жанр: Учебная литература
Общее количество страниц: 262
Состояние: Хорошая
Иллюстрации: Черно-Белые
Жанр: Энциклопедии, справочники