Цена: 500 ₽
Издательство: Лениздат
Год издания: 1988
ISBN: 5-289-00131-X
Книга посвящена значению овощей и плодов в питании человека. Рассматриваются их химический состав, витаминная ценность, а также влияние на здоровье. Приводятся рекомендации по выбору, хранению и приготовлению различных блюд из овощей и фруктов. Особое внимание уделяется вопросам рационального питания и профилактики заболеваний.