Цена: 800 ₽
Издательство: ЭКСМО
Год издания: 2020
ISBN: 978-5-04-114822-4
Книга от чемпиона мира по обжарке кофе, основателя сети кофейн 3FE, Колина Хармона. В ней он делится своим опытом и секретами успешного ведения кофейного бизнеса. Автор рассказывает о том, как выбрать место для кофейни, создать уникальную атмосферу, подобрать персонал, разработать меню и привлечь клиентов. Книга будет полезна как начинающим предпринимателям, так и тем, кто уже имеет опыт в ресторанном бизнесе.