Технологические карты на блюда старинной Полтавской кухни

Цена: 750 ₽

Автор: Управление общественного питания Полтавского облисполкома

Год издания: 1987

Сборник технологических карт блюд старинной Полтавской кухни, изданный Управлением общественного питания Полтавского облисполкома. В книге представлены рецепты и технологии приготовления традиционных полтавских блюд.

#кулинария #рецепты #история кухни #старинные рецепты #Полтава

Характеристики книги

Страна: СССР
Дефекты: На обложке имеются потертости и небольшие загрязнения. На некоторых страницах есть пятна.
Язык: Русский
Тип обложки: Мягкая обложка
Основной жанр: Нехудожественная литература
Общее количество страниц: 65
Состояние: Хорошая
Иллюстрации: Черно-Белые
Жанр: Кулинарные книги