Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров

Цена: 800 ₽

Авторы: Смолянский Б. Л., Абрамова Ж. И.

Издательство: Медицина

Год издания: 1984

Справочник предназначен для диетсестер и поваров лечебных учреждений. В книге представлены сведения о пищевой ценности продуктов, химическом составе блюд, а также рекомендации по приготовлению лечебных блюд. Особое внимание уделено питанию при различных заболеваниях.

#справочник #питание #диета #медицина #поварам #диетсестрам

Характеристики книги

Редактор: Горбачева В. Д.
Страна: СССР
Дефекты: На обложке присутствуют потертости и мелкие царапины, особенно по краям. На форзаце и титульном листе видны следы времени, но текст читаем. Страницы в хорошем состоянии, без значительных загрязнений или повреждений.
Язык: Русский
Тип обложки: Твердая обложка
Основной жанр: Нехудожественная литература
Общее количество страниц: 304
Состояние: Хорошая
Иллюстрации: Черно-Белые
Жанр: Медицина
Тираж: 200000