Цена: 800 ₽
Издательство: Исида
Серия: Энциклопедия кухни
Год издания: 1992
ISBN: 5-8842-002-X
Двухтомное издание "Энциклопедия кухни" под авторством Н.И. Ковалева представляет собой подробное руководство по приготовлению разнообразных блюд. Первый том посвящен супам, предлагая широкий спектр рецептов от классических до экзотических. Второй том охватывает блюда из круп и зернобобовых, раскрывая секреты приготовления каш, пловов, пудингов и других сытных и полезных блюд. Книга будет полезна как начинающим кулинарам, так и опытным хозяйкам, стремящимся расширить свой гастрономический репертуар.