Цена: 500 ₽
Издательство: Экономика
Год издания: 1993
ISBN: 5-282-01721-0
Книга А.Д. Ефимова "Секреты рыбной кулинарии" предлагает читателям окунуться в мир приготовления блюд из рыбы и морепродуктов. В издании представлены как традиционные, так и оригинальные рецепты, а также полезные советы по выбору, разделке и приготовлению различных видов рыбы. Особое внимание уделено вопросам пользы рыбы и морепродуктов для здоровья человека, а также особенностям их кулинарной обработки. Книга будет интересна как начинающим кулинарам, так и опытным хозяйкам, желающим расширить свой гастрономический кругозор.