Цена: 500 ₽
Издательство: Орион
Год издания: 1993
ISBN: 5-7707-3467-1
Книга посвящена домашнему консервированию. В ней представлены различные способы консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов и рыбы. Описаны методы стерилизации, пастеризации и засаливания. Приведены рецепты приготовления варенья, джемов, компотов, маринадов и солений. Книга будет полезна всем, кто хочет научиться заготавливать продукты на зиму.