Цена: 400 ₽
Издательство: Экономика
Серия: Библиофан
Год издания: 1983
Книга "Искусство обслуживания" авторов Г. Неймана и А. Шарфе, изданная в 1983 году издательством "Экономика", представляет собой практическое руководство по организации и проведению обслуживания в различных ситуациях. В издании рассматриваются основы сервировки стола, методы обслуживания гостей, правила составления меню, а также особенности обслуживания при различных видах мероприятий. Книга содержит черно-белые иллюстрации, помогающие лучше понять изложенный материал. Издание предназначено для специалистов сферы обслуживания, а также для всех, кто интересуется вопросами этикета и организации приемов.