Цена: 750 ₽
Издательство: Экономика
Год издания: 1980
Учебник по товароведению, охватывающий широкий спектр продовольственных товаров: мясных, рыбных, молочных и жировых. Рассматриваются вопросы классификации, ассортимента, качества, хранения и реализации данной продукции. Книга рекомендована Министерством торговли РСФСР для высших и средних торгово-экономических учебных заведений.
#Учебник #Экономика #Товароведение #молочные товары #мясные товары #рыбные товары #жировые товары