Цена: 500 ₽
Издательство: Высшая школа
Год издания: 1990
ISBN: 5-06-000008-0
Практическое пособие по приготовлению блюд зарубежной кухни. В книге представлены рецепты различных стран, сгруппированные по разделам: болгарская кухня, югославская кухня, европейская кухня и другие. Описаны технологии приготовления, даны рекомендации по выбору продуктов. Книга будет полезна как начинающим кулинарам, так и опытным хозяйкам.