Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров

Цена: 750 ₽

Авторы: И.И. Парфентьев, В.Д. Крашенинникова

Издательство: Экономика

Год издания: 1985

Учебник для техникумов, допущен Министерством торговли СССР и Министерством высшего и среднего специального образования СССР. Рассматриваются вопросы товароведения мясных, рыбных, молочных и жировых товаров.

#Учебник #Техникум #Товароведение #молочные товары #мясные товары #рыбные товары #жировые товары

Характеристики книги

Страна: СССР
Дефекты: Незначительные потертости на обложке, особенно по краям. Небольшие загрязнения на форзаце.
Язык: Русский
Тип обложки: Твердая обложка
Основной жанр: Учебная литература
Общее количество страниц: 240
Состояние: Хорошая
Иллюстрации: Черно-Белые
Жанр: Энциклопедии, справочники