Цена: 500 ₽
Издательство: ВО «Агропромиздат»
Год издания: 1990
ISBN: 5-10-002261-2
Книга посвящена капустным овощам и блюдам из них. В издании представлена информация о различных видах капусты, их полезных свойствах, а также разнообразные рецепты приготовления блюд из капусты. Особое внимание уделено способам переработки капусты в домашних условиях, включая квашение, стерилизацию и пастеризацию. Книга будет полезна как начинающим, так и опытным кулинарам, желающим расширить свой рацион вкусными и полезными блюдами из капусты.