Библиофан

Микробиология

Цена: 550 ₽


Автор: К. А. Мудрецова-Висс

Издательство: Экономика

Год издания: 1985

Учебник для товароведов и техников. Рассматриваются вопросы микробиологии, связанные с производством, хранением и реализацией продуктов питания. Особое внимание уделяется санитарным нормам и правилам.

#Учебник #Экономика #биология #торговля #микробиология

Характеристики книги

Редактор
В. М. Ковалев, Ю. И. Малышев
Страна
СССР
Дефекты
Небольшие потертости и загрязнения на обложке, особенно по краям. Незначительные следы времени на страницах, но в целом книга в хорошем состоянии.
Язык
Русский
Тип обложки
Твердая обложка
Основной жанр
Учебная литература
Общее количество страниц
256
Состояние
Хорошая
Иллюстрации
Черно-Белые
Жанр
Научная литература