Цена: 500 ₽
Издательство: Русич
Год издания: 1995
ISBN: 5-88590-352-2
Книга содержит множество рецептов кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из теста, отделочные полуфабрикаты, различные виды теста, отделочные полуфабрикаты, десертные блюда (муссы, глазури, помадки и кремы), сладкие блюда, а также рецепты приготовления тортов, пирожных, печенья, конфет, шоколада, мороженого, кремов, желе. Особое внимание уделяется приготовлению тортов и пирожных, а также украшению кондитерских изделий. В книге также представлены рецепты приготовления различных видов теста, кремов, глазурей, помадок и других отделочных полуфабрикатов. Даются советы по выбору продуктов, использованию кухонного инвентаря и техники. Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся кулинарией и желающих научиться готовить вкусные и красивые кондитерские изделия.