Цена: 700 ₽
Издательство: Агропромиздат
Серия: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
Год издания: 1988
Учебник предназначен для учащихся техникумов по специальностям, связанным с пищевой промышленностью. В книге рассматриваются вопросы организации и планирования производства на предприятиях мясной и молочной промышленности. Особое внимание уделяется экономическим аспектам, методам расчета и планирования производственных процессов, а также вопросам управления качеством продукции и научной организации труда.
#производство #Экономика #планирование #организация #молочная промышленность #мясная промышленность