Цена: 500 ₽
Издательство: Здоров'я
Год издания: 1990
ISBN: 5-311-00422-3
В книге рассматриваются пищевая ценность, химический состав и энергетическая активность овощей и фруктов. Даются рекомендации по их употреблению в питании здорового и больного человека. Приводятся рецепты блюд из овощей и фруктов, а также сведения о лечебных свойствах отдельных видов растительной продукции. Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами здорового питания.