![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927913/conversions/GzssniuCJ9W7pvBkD6bQdHoU7-main.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927914/conversions/4Tdh13rRqPfcB7s356zQsgOKP-main.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927915/conversions/sKgy8A1KypGVW3eZrDxmkbrMM-main.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927916/conversions/MCs4EBuKSfOer3mx1x4l53tqL-main.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927917/conversions/Zw35hpx8uDYX7ng3FjeN5gB2T-main.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927918/conversions/eUNd2jDaCUc2QpRpbL97rIpgP-main.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927919/conversions/fTqHhtxGTxap292EWBVMBnLOT-main.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927920/conversions/xJhZuqZCIJS9ZkcdjI3kFpj7d-main.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927913/conversions/GzssniuCJ9W7pvBkD6bQdHoU7-thumb.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927914/conversions/4Tdh13rRqPfcB7s356zQsgOKP-thumb.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927915/conversions/sKgy8A1KypGVW3eZrDxmkbrMM-thumb.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927916/conversions/MCs4EBuKSfOer3mx1x4l53tqL-thumb.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927917/conversions/Zw35hpx8uDYX7ng3FjeN5gB2T-thumb.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927918/conversions/eUNd2jDaCUc2QpRpbL97rIpgP-thumb.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927919/conversions/fTqHhtxGTxap292EWBVMBnLOT-thumb.jpg)
![[Калифорния] Краткая история суши](https://i.bibliofan.ru/1927920/conversions/xJhZuqZCIJS9ZkcdjI3kFpj7d-thumb.jpg)
Цена: 550 ₽
Издательство: Амфора
Серия: АМФОРА TRAVEL
Год издания: 2009
ISBN: 978-5-367-00946-0
Книга Тревора Корсона «[Калифорния] Краткая история суши» — это увлекательное путешествие в мир японской кухни, ставшей неотъемлемой частью американской культуры. Автор исследует, как суши, некогда экзотическое блюдо, превратилось в популярный продукт, доступный каждому. Книга рассказывает об истории возникновения суши, их эволюции и адаптации к западным вкусам. Особое внимание уделяется калифорнийским роллам и их создателям. Автор также затрагивает вопросы гастрономического туризма и влияния японской кухни на мировую кулинарию. Книга будет интересна всем, кто любит суши и хочет узнать больше о их истории и культуре.