Цена: 900 ₽
Издательство: Медицина
Год издания: 1981
Справочник по диетологии под редакцией академика АМН СССР А.А. Покровского и члена-корреспондента АМН СССР М.А. Самсонова. Книга содержит обширную информацию о питании, пищевых продуктах, рационах питания для различных групп населения и при различных заболеваниях. Включены таблицы калорийности и химического состава продуктов, рекомендации по составлению лечебных диет. Предназначена для врачей, диетологов, а также для широкого круга читателей, интересующихся вопросами здорового питания.