Цена: 800 ₽
Издательство: Маяк
Год издания: 1976
Книга представляет собой подробное руководство по домашнему консервированию и хранению различных пищевых продуктов. В издании представлены рецепты и технологии для сохранения овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса, рыбы и других продуктов. Описаны различные методы консервирования, включая стерилизацию, маринование, соление и сушку. Особое внимание уделено правилам хранения готовых консервов для обеспечения их безопасности и длительного срока годности. Книга будет полезна всем, кто хочет научиться заготавливать продукты на зиму и сохранять их вкус и полезные свойства.