Цена: 850 ₽
Издательство: Медицина
Год издания: 1971
Учебник по лечебному питанию, предназначенный для медицинских институтов. Рассматриваются биохимические основы лечебного питания, пищевые вещества и их роль в лечебном питании, а также режимы питания в различных условиях. Книга содержит таблицы и схемы, иллюстрирующие материал.