Цена: 500 ₽
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1985
Книга "Рыбная кухня" представляет собой сборник рецептов и советов по приготовлению блюд из рыбы. Авторы, Н. И. Бруннер и И. Н. Морозова, делятся своим опытом и знаниями, предлагая читателям разнообразные способы обработки и приготовления рыбы. В книге представлены как традиционные, так и оригинальные рецепты, охватывающие широкий спектр блюд: от супов и закусок до основных блюд и консервов. Особое внимание уделяется выбору рыбы, ее подготовке и особенностям приготовления различных видов. Издание предназначено для широкого круга читателей, интересующихся кулинарией и желающих расширить свои познания в области рыбной кухни.