Цена: 900 ₽
Издательство: Издательский центр «Академия»
Серия: Высшее профессиональное образование
Год издания: 2011
ISBN: 978-5-94605-809-2
Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Сервис». В учебнике рассматриваются основные понятия и принципы организации гостиничного сервиса, технологии обслуживания в гостиницах, управление персоналом, маркетинг и менеджмент в гостиничном бизнесе. Особое внимание уделяется вопросам обеспечения безопасности и качества услуг, а также современным тенденциям развития гостиничной индустрии.
#Учебник #Высшее образование #технология #Туризм #Гостиничный бизнес #гостиничный сервис