Базовая цена: 700 ₽
Издательство: Россельхозиздат
Год издания: 1985
Данная книга, второе переработанное издание 1985 года, является всеобъемлющим справочником для грибников. Автор подробно описывает съедобные и ядовитые грибы, их отличительные признаки, места произрастания и способы сбора. В издании также представлены разделы по выращиванию грибов, их переработке, хранению и кулинарным рецептам, включая засолку, маринование и приготовление грибных блюд и соусов. Книга содержит алфавитный указатель названий грибов и иллюстрации для лучшего опознавания. Отличное пособие для любителей тихой охоты и кулинаров.
#Природа #справочник #Научно-популярная литература #кулинария #Советские книги #Грибы #Лес #грибник #заготовки