Базовая цена: 1 000 ₽
Издательство: Государственное издательство "Техника"
Год издания: 1963
Книга П. И. Чолчевой «Овощи в современной кулинарии» — это ценное издание 1963 года, переведенное с болгарского языка. Она представляет собой обширный сборник рецептов и рекомендаций по приготовлению разнообразных блюд из овощей. В издании подробно описаны методы холодной и тепловой обработки овощей, приведены соотношения мер и весов, а также множество рецептов закусок и салатов. Эта книга будет интересна коллекционерам старинных кулинарных изданий, а также всем, кто интересуется историей кулинарии и традициями болгарской кухни. Содержание включает разделы о том, что должна знать хозяйка при приготовлении, и специальные приемы обработки овощей, а также десятки рецептов салатов из различных видов овощей.
#винтаж #кулинария #рецепты #здоровое питание #овощи #Готовка #Советская кулинария #1963 #Старые книги #Болгарская кухня #кухня мира