Базовая цена: 1 000 ₽
Издательство: Издательство Э
Серия: Российская медицинская библиотека
Год издания: 2016
ISBN: 978-5-699-78158-4
Обобщено, что здоровое питание обеспечивает нормальное течение процессов в организме, способствует сохранению и укреплению здоровья, росту работоспособности и активному долголетию. Правильно построенное питание способствует выработке защитной реакции организма на неблагоприятные воздействия внешней среды. Нарушение питания или нерациональный рацион повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, ожирения, сахарного диабета 2-го типа, а также онкологических заболеваний. В книге приведены примеры диетотерапии для борьбы с многочисленными заболеваниями: язвенная болезнь желудка, туберкулез, цирроз печени, синдром раздраженного кишечника, подагра, хронический панкреатит, мочекаменная болезнь, гипертония и ишемическая болезнь сердца, ожирение, а также специальное питание при онкологических заболеваниях. С помощью этой книги читатели узнают, какие продукты полезны, а какие лучше исключить при том или ином заболевании. Освоят технологию приготовления лечебных блюд, обеспечивающую максимальную сохранность биологически активных веществ в пищевых продуктах, отвечающую ежедневным потребностям организма, а также смогут сформировать оптимальный для каждого конкретного заболевания режим питания, включающий количество приемов пищи, время приема пищи и распределение суточного рациона между отдельными приемами пищи.
#здоровье #диета #здоровое питание #медицина #Диетология #нутрициология #хронические заболевания #лечебное питание