Базовая цена: 700 ₽
Издательство: ИД "ФОРУМ" - ИНФРА-М
Серия: Высшее образование
Год издания: 2008
ISBN: 978-5-8199-0340-7
Учебное пособие Татьяны Леопольдовны Тимохиной посвящено организации административно-хозяйственной службы гостиницы. В книге подробно рассматриваются вопросы, связанные с деятельностью гостиничных предприятий, включая структуру службы, ее функции, планирование работы, организацию труда, учет и отчетность, а также современные технологии. Особое внимание уделено инвентарному контролю, уборке номерного фонда, эксплуатации различных помещений и обеспечению безопасности. Приведены технологические документы и рекомендации по предотвращению гостиничных краж. Пособие рекомендовано для студентов, преподавателей и практических работников сферы обслуживания, туризма и гостиничного бизнеса.
#Высшее образование #учебное пособие #Туризм #Гостиничный бизнес #гостиничный сервис #управление гостиницей #административно-хозяйственная служба