Базовая цена: 900 ₽
Издательство: Медицина
Год издания: 1984
Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров, изданный в 1984 году издательством 'Медицина'. Книга содержит подробные сведения о принципах здорового и лечебного питания, значениях пищевых веществ, особенностях приготовления пищи для больных. В справочнике представлены данные об устройстве, оборудовании и гигиене пищевого блока больницы, санитарно-профилактических мероприятиях. Это ценное пособие для специалистов в области диетологии и кулинарии, а также для всех, кто интересуется вопросами здорового питания и приготовления лечебных блюд при различных заболеваниях.
#справочник #советская книга #кулинария #медицина #1984 год #Диетология #лечебное питание #повар #диетсестра