Базовая цена: 1 000 ₽
Издательство: ИНФРА-М
Серия: Высшее образование - Бакалавриат
Год издания: 2016
ISBN: 978-5-16-005295-3
Учебное пособие «Основы биохимии» предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии. Книга содержит систематизированный материал по основным разделам биохимии, необходимый для понимания фундаментальных процессов жизнедеятельности и применения знаний в профессиональной деятельности. Пособие рекомендовано учебно-методическим объединением.
#Учебник #Высшее образование #Наука #Бакалавриат #учебное пособие #биохимия #Технология продуктов питания #Пищевая инженерия