Цена: 500 ₽
Издательство: Средне-Уральское книжное издательство
Год издания: 1994
ISBN: 5-7529-0019-9
Книга В.В. Похлебкина "Тайны хорошей кухни" – это не просто сборник рецептов, а глубокое исследование кулинарного искусства, истории кухни и культуры питания. Автор, известный историк кулинарии, делится секретами приготовления пищи, начиная от фундаментальных принципов до тонкостей отдельных блюд. Издание содержит информацию о посуде, продуктах, традициях и новаторских подходах к кулинарии. Это ценное пособие для тех, кто стремится не только готовить вкусно, но и понимать суть и значение каждого ингредиента и процесса.
#кулинария #рецепты #Похлебкин #кухня #история кулинарии #советы повара