Цена: 700 ₽
Издательство: Медицина
Год издания: 1985
Справочное издание по лечебному питанию, предназначенное для диетсестер и поваров. В книге представлены основные принципы рационального и лечебного питания, характеристика пищевых продуктов, оборудование и организация диетического питания в лечебных учреждениях. Подробно описаны различные лечебные диеты и их применение при различных заболеваниях. Будет полезна специалистам в области медицины и общественного питания.
#СССР #справочник #кулинария #здоровье #диета #медицина #1985 год #Диетология #лечебное питание #повар #диетсестра