Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны)

Цена: 700 ₽

Купить на Wildberries

Авторы: А. Э. Саак, М. В. Якименко

Издательство: Питер

Год издания: 2007

ISBN: 978-5-469-01667-0

Учебное пособие "Менеджмент в индустрии гостеприимства" представляет собой комплексное руководство для студентов и специалистов в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса. Книга охватывает теоретические основы менеджмента, управление предприятиями, вопросы управления персоналом, применение информационных технологий и другие ключевые аспекты индустрии гостеприимства. Рекомендовано УМО учебных заведений Российской Федерации для студентов высших учебных заведений.

#менеджмент #Высшее образование #Экономика #учебное пособие #Туризм #информационные технологии #Гостиничный бизнес #Управление персоналом #гостеприимство #ресторанный бизнес

Характеристики книги

Редактор: А. Пимонов (заведующий редакцией), А. Прохорова (ведущий редактор), М. Присяжная (литературный редактор), Н. Ковалева (выпускающий редактор)
Страна: Россия
Дефекты: Незначительные потертости по краям и углам обложки. Срез страниц может иметь легкие следы использования, но в целом книга в хорошем состоянии. Внутри страницы чистые, без видимых пометок.
Тип обложки: Твердая обложка
Основной жанр: Учебная литература
Иллюстратор: Е. Драгунова
Общее количество страниц: 432
Состояние: Хорошая
Иллюстрации: Черно-Белые
Жанр: Бизнес-литература