Цена: 500 ₽
Издательство: ЦЕНТРПОЛИГРАФ
Год издания: 2005
ISBN: 978-5-9524-0627-0
В книге рассказывается о необычных способах кулинарной обработки и приготовления различных съедобных продуктов. Рекомендации по обустройству пищеварения, правила хранения и обработки продуктов, а также секреты приготовления пищи в истинное удовольствие. Оригинальные рецепты от всемирно известного кулинара. Чем отличается современная кулинария от старинной, как составить сбалансированное меню и сколько раз в день есть – на эти и многие другие вопросы отвечает автор. Книга будет полезна как начинающим, так и опытным кулинарам, а также всем, кто интересуется историей и культурой питания.