Цена: 800 ₽
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1979
Книга "Рыба на вашем столе" В.В. Усова предлагает читателям погрузиться в мир рыбной кухни. Издание охватывает как исторические аспекты рыбной кухни, так и основы современной кулинарии. В книге представлены разнообразные рецепты блюд из рыбы, от простых до изысканных. Особое внимание уделено приготовлению различных видов рыбы, а также соусов и гарниров к ним. Издание будет полезно как начинающим кулинарам, так и опытным хозяйкам, желающим расширить свой гастрономический репертуар.