Оборудование для производства колбасных изделий. Справочник

Цена: 550 ₽

Автор: Л. М. Корнюшко

Издательство: Колос

Год издания: 1993

Справочник содержит описание и характеристики основного технологического оборудования, применяемого в производстве колбасных изделий. Книга будет полезна инженерам, технологам и работникам пищевой промышленности.

#справочник #технология #оборудование #Пищевая промышленность #производство колбас

Характеристики книги

Страна: Россия
Дефекты: Незначительные потертости на обложке, особенно по краям. Небольшие следы времени на страницах, но текст и иллюстрации хорошо читаемы.
Язык: Русский
Тип обложки: Твердая обложка
Основной жанр: Нехудожественная литература
Общее количество страниц: 240
Состояние: Хорошая
Иллюстрации: Черно-Белые
Жанр: Научно-популярная литература