Цена: 500 ₽
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1976
Книга посвящена вопросам консервирования плодов и овощей в домашних условиях. В ней подробно рассматриваются основные приемы домашнего консервирования, особенности приготовления консервов в различных видах тары, а также даются рецепты приготовления различных видов консервов. Особое внимание уделяется вопросам стерилизации и хранения консервированной продукции.