Цена: 800 ₽
Издательство: Экономика
Год издания: 1985
Учебник для техникумов торговли. Рассматриваются основные виды механического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и торговли. Описаны принципы работы, устройство, техническая характеристика и правила эксплуатации машин и механизмов. Особое внимание уделено вопросам механизации трудоемких процессов.
#Учебник #Техника #торговля #оборудование #общественное питание