Книги по теме: общественное питание

Основы технологии приготовления пищи

Основы технологии приготовления пищи / Л. А. Маслов (1970)

800 ₽

Организация обслуживания в ресторанах

Организация обслуживания в ресторанах / Н.В. Коршунов (1976)

1 300 ₽

Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания

Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания / К.И. Левитский (1970)

800 ₽

Гигиена и санитария общественного питания

Гигиена и санитария общественного питания / А.Н. Педенко, И.В. Лерина, Б.И. Белицкий (1979)

800 ₽

Охрана труда в общественном питании

Охрана труда в общественном питании / С.В. Яковлева (1986)

800 ₽

Кулинария / Н.А. Анфимова, Л.Л. Татарская, Т.И. Захарова (1978)

1 170 ₽

Любителям кулинарного искусства

Любителям кулинарного искусства / Новоженов Ю.М. (1989)

910 ₽

Любителям кулинарного искусства

Любителям кулинарного искусства / Новоженов Ю.М. (1989)

910 ₽

Словарь работника общественного питания

Словарь работника общественного питания / Басков Леонид Павлович, Бороздин Сергей Владимирович, Казакова Людмила Константиновна (1988)

700 ₽

Организация обслуживания в ресторанах

Организация обслуживания в ресторанах / Н.В. Коршунов (1970)

936 ₽

Бухгалтерский учет и аудит общественного питания

Бухгалтерский учет и аудит общественного питания / Л.Л. Морозова (1999)

832 ₽

Справочник. Торговый инвентарь и посуда. Общественное питание

Справочник. Торговый инвентарь и посуда. Общественное питание / Л. Тимофеев, В.В. Воронин (1988)

700 ₽