Книги по теме: общественное питание

Организация обслуживания в ресторанах

Организация обслуживания в ресторанах / Н.В. Коршунов (1976)

850 ₽

Механическое оборудование предприятий общественного питания

Механическое оборудование предприятий общественного питания / А. А. Толмачева, М. К. Богачев, Л. П. Проничкина, М. И. Куркин (1981)

700 ₽

Бухгалтерский учет в общественном питании потребительской кооперации

Бухгалтерский учет в общественном питании потребительской кооперации / К. Ф. Абдукаримова, Р. Абдуллаев, Д. Пашаходжаев (1982)

800 ₽

Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания

Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания / А.Ю. Калашников (2004)

700 ₽

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания / В.А. Барановский (2004)

800 ₽

Технология приготовления диетических блюд

Технология приготовления диетических блюд / Бренц М.Я., Бурлимова В.В. (1988)

550 ₽

Рыбные блюда / Л. Маслов, Р. Бикке, М. Рклицкий (1958)

600 ₽

Основы технологии приготовления пищи

Основы технологии приготовления пищи / Л. А. Маслов (1970)

400 ₽

Организация обслуживания в ресторанах

Организация обслуживания в ресторанах / Н.В. Коршунов (1976)

800 ₽

Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания

Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания / К.И. Левитский (1970)

400 ₽

Гигиена и санитария общественного питания

Гигиена и санитария общественного питания / А.Н. Педенко, И.В. Лерина, Б.И. Белицкий (1979)

400 ₽

Охрана труда в общественном питании

Охрана труда в общественном питании / С.В. Яковлева (1986)

432 ₽