Книги по теме: общественное питание

Практические занятия по технологии приготовления пищи

Практические занятия по технологии приготовления пищи / Б. П. Клейман, М. Н. Лебедева (1987)

900 ₽

Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания

Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания / Л. Г. Гусева (1979)

900 ₽

Оборудование предприятий общественного питания. Том 1. Механическое оборудование

Оборудование предприятий общественного питания. Том 1. Механическое оборудование / Валентина Дорофеева, Алексей Павлов, Прошкин, А.Н. Смирнов (1987)

800 ₽

Барное дело / Г.В. Семёнова, Е.И. Иванилова, Т.В. Иванилова (2004)

800 ₽

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания / Коллектив работников (1986)

850 ₽

Калькуляция и учет в общественном питании

Калькуляция и учет в общественном питании / Шестакова Т. И. (2008)

700 ₽

Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли / Н.А. Былинская, П.Х. Леенсон (1985)

800 ₽

Бар без алкоголя

Бар без алкоголя / В.Г. Ананьев (1988)

500 ₽

Организация обслуживания в ресторанах

Организация обслуживания в ресторанах / Н.В. Коршунов (1976)

850 ₽

Механическое оборудование предприятий общественного питания

Механическое оборудование предприятий общественного питания / А. А. Толмачева, М. К. Богачев, Л. П. Проничкина, М. И. Куркин (1981)

700 ₽

Бухгалтерский учет в общественном питании потребительской кооперации

Бухгалтерский учет в общественном питании потребительской кооперации / К. Ф. Абдукаримова, Р. Абдуллаев, Д. Пашаходжаев (1982)

800 ₽

Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания

Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания / А.Ю. Калашников (2004)

700 ₽