Цена: 500 ₽
Издательство: Питер
Год издания: 2011
ISBN: 978-5-4237-0221-2
Книга адресована всем, кто планирует открыть кофейное заведение, а также владельцам и управляющим уже действующих кофеен. В ней собраны практические советы по всем этапам открытия и ведения бизнеса: от выбора места и оборудования до подбора персонала и привлечения клиентов. Автор делится своим опытом и дает рекомендации по созданию успешного кофейного бизнеса.