Цена: 900 ₽
Издательство: Экономика
Год издания: 1979
Книга посвящена тепловому и электрическому оборудованию предприятий общественного питания. Рассматриваются основные типы оборудования, принципы их работы, технические характеристики и правила эксплуатации. Особое внимание уделяется вопросам экономии энергии и безопасности при использовании оборудования. Книга предназначена для инженеров, техников и работников предприятий общественного питания, а также для студентов соответствующих учебных заведений.
#Техника #оборудование #общественное питание #тепловое оборудование #электрическое оборудование