Цена: 800 ₽
Издательство: Экономика
Год издания: 1985
Книга "1000 блюд ресторанной кухни" представляет собой богатое собрание рецептов, охватывающих разнообразные аспекты ресторанной кухни. Издание предназначено для профессионалов ресторанного бизнеса и всех, кто интересуется кулинарным искусством. В книге представлены блюда из различных категорий, включая закуски, супы, горячие блюда, блюда из рыбы и мяса, а также десерты. Особое внимание уделено оформлению и подаче блюд, что является неотъемлемой частью ресторанного сервиса. Книга содержит также полезные советы по приготовлению и выбору ингредиентов, что делает ее ценным источником информации для поваров и любителей кулинарии.
#кулинария #рецепты #история кулинарии #советы поварам #ресторанная кухня