Цена: 800 ₽
Издательство: Экономика
Год издания: 1974
Учебник для техникумов и училищ торговли. Рекомендован Управлением учебных заведений Министерства торговли РСФСР в качестве учебного пособия для подготовки специалистов в торговых вузах. Издание четвертое, переработанное и дополненное.
#Учебник #технология #кулинария #общественное питание #практические занятия