Оборудование предприятий общественного питания. Том 2. Торгово-технологическое оборудование

Цена: 800 ₽

Авторы: А. Н. Черевко, Л. Н. Попов

Издательство: Экономика

Год издания: 1988

ISBN: 5-282-00568-9

Учебник для техникумов торговли. Вторая часть учебника посвящена торгово-технологическому оборудованию. Рассматриваются весоизмерительное оборудование, кассовое оборудование, подъемно-транспортное оборудование, механизированные линии обработки продуктов и торговые автоматы.

#Учебник #общественное питание #технологическое оборудование #торговое оборудование

Характеристики книги

Редактор: Г. В. Пришленцева
Страна: СССР
Дефекты: Незначительные потертости на обложке, особенно по краям. Небольшие следы пыли на обрезе страниц.
Язык: Русский
Тип обложки: Твердая обложка
Основной жанр: Учебная литература
Общее количество страниц: 271
Состояние: Хорошая
Иллюстрации: Черно-Белые
Жанр: Энциклопедии, справочники