Цена: 900 ₽
Издательство: Издательство стандартов
Год издания: 1977
Сборник «Рыба, рыбопродукты и вспомогательные материалы» содержит государственные стандарты, утвержденные в разные годы. В части 2 представлены стандарты на рыбу, рыбопродукты и вспомогательные материалы, а также методы их испытаний. Книга предназначена для работников пищевой промышленности, торговли, а также для специалистов, занимающихся контролем качества продукции.
#технология #Рыба #Стандарты #Пищевая промышленность #ГОСТ #рыбопродукты