Цена: 550 ₽
Год издания: 1994
Сборник научных трудов научно-исследовательской лаборатории Санкт-Петербургского комбината пивоваренной и безалкогольной промышленности им. Степана Разина. Том I содержит статьи, посвященные различным аспектам пивоварения и производства безалкогольных напитков, включая исследования сырья, технологических процессов и контроля качества продукции.
#исследования #Научные труды #Безалкогольные напитки #Пищевая промышленность #пивоварение