Цена: 800 ₽
Издательство: Издательский центр «Академия»
Серия: Высшее профессиональное образование
Год издания: 2011
ISBN: 978-5-7695-7777-2
Учебное пособие предназначено для освоения профессионального образования по специальности "Сервис на транспорте" (гостиничный сервис), "Туризм" и "Менеджмент". Рассматриваются вопросы технологии и организации гостиничных услуг, включая классификацию гостиниц, организацию работы служб гостиницы, маркетинг, финансовое обеспечение, правовые аспекты и многое другое. Особое внимание уделяется вопросам управления персоналом и организации административной службы.